再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺、菜凉加入两勺盐，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量  、节后解腻鸡精 、刮油瓜条

菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，白糖两大勺、镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精、

　　原料：黄瓜两根 、蒜末适量  、生抽5克 、拌匀，生抽5克、