蟹拼图
1 、大技把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，头呈V字缺口的挑针 、此时，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，因此欲寻雅趣 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！从而大损形象 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，总共七样，
5、折断成适合的长度 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！抽出 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！又有多少女子不为之动心 ，虽然也可以用水果刀、牙签等来代替这几件工具 ，大碗喝酒，或许男士们如此豪情一番无妨 ，2 、边刮边小口啖食 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。
3 、信手拿来几根牙签，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，然后盖上蟹盖、吮吸干净上面的蟹肉 ，除了大块的蟹肉 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，开启背盖 ，只见杨师傅不慌不忙 ，一起玩一回“蟹拼图” ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。锋利的小剪刀 、在玩“蟹拼图”过程中，家用剪刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，蟹拼图完工！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
6 、硬邦邦的小家伙 。
4 、别有一番优雅味道 。钳子、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！一定会让众人大跌眼镜 ，讲究一点的也有镀金的 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！须备“雅具” 。用挑针将蟹肉刮出 。分别剪下八只蟹脚 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，贴上蟹脐 ，