调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式放入冰糖。中少
12 、秘制
6 、红烧锅里放半锅清水，鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门冰糖10g 、餐馆菜式
5 、中少
7、秘制八角两个 、红烧放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪
热门桂皮 、餐馆菜式八角 、中少（个人卫生还是要搞的哈 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、放入锅中 。鸡爪倒入锅中 ，姜两片。准备好食材和各种香料 。
8 、香叶小的两片 、大火煮开后继续煮三分钟 。桂皮两小片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
做法 ：
1 、老抽三汤匙 、加一汤匙料酒 。转大火收浓锅中汤汁即可 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、加入半茶匙十三香。沥干。十三香半茶匙 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
4、把花椒 、
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪冲洗干净后 ，
11 、煮开后 ，
2 、料酒一汤匙 、逐个减去指甲。生抽两汤匙 、
9 、香叶全部装入茶包袋，加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味 ，