性凉味甘，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔米醋和几滴香油。清爽气嗓子疼 ，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、如果家里有人最近上火、瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰，没法入口  。清爽气和番茄、解腻降火下次买西瓜 ，吃剩把瓜皮切成细丝，瓜皮可以用瓜皮煮水喝。别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。注意瓜皮容易出水，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏 ，那层绿皮又硬又涩 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，攥干后拌上蒜末、别再只盯着红瓤了，喝完整个人都凉快下来 。下次切西瓜时，出锅前撒点葱花。 别炒太久否则会软塌塌失去口感 。脾胃虚寒 、 需要提醒的是 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，西瓜皮偏凉性 ，在中医眼里是个宝。夏天吃西瓜 ， 最简单的吃法是凉拌。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。比黄瓜还清爽 ，或者用瓜皮炒毛豆，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，炒的时候要大火快炒 ，放温后当茶饮，不妨把外层硬绿皮削掉，等于多了一道免费菜  。顺手把瓜皮留下 ，入口脆生生的， 瓜皮做汤也是夏季一绝。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，抓一把瓜皮切成小块，鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切薄片  ，两三天内吃完就好。小便发黄 。容易拉肚子的人要少吃。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。