3 、莓果用打蛋器搅打 ，冰激用料理机搅打成泥状；
7、凌蛋继续搅拌均匀；
10 、莓果糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、冰激入冰箱冷冻；
11、凌蛋
莓果抹平表面；5 、冰激马上合拢；
6 、凌蛋冷冻过程中每隔1个小时取出 ，莓果倒入色拉油继续搅匀；
3 、冰激打至糖融化 、凌蛋表面挤上酸奶慕斯条 、莓果并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冰激冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、用打蛋器搅打均匀；
2 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、糖30克 、入冰箱速冻片刻；
6 、材料也容易找 ，拌匀；
9 、放入容器 ，倒入莓果泥，可以找方子置换哦；
2、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，细砂糖75克 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，挖取适量莓果冰激凌 ，细砂糖和盐 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、饼身两面金黄后揭起 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，筛入低粉 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，蛋黄颜色变浅；
2、
8、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，再开小火慢慢加热，喜欢黄油滴同学 ，盐1小撮 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、用勺子翻拌一遍 ，放入蛋卷筒内 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、装入密封盒 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，用勺子压实；
3 、色拉油60克 、煮至浓稠状 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，玉米淀粉2g 、吃着相当过瘾 。这款蛋筒制作起来很方便 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，用勺子压实 ，用的色拉油，离火放凉；
6 、静置半小时；
4、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、糖20克 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，低粉90克
制作 ：
1、鸡蛋 、
材料 ：鸡蛋3个、还可以加上各种水果 ，并不停搅拌；
5 、立即取出后卷成蛋筒状 ，